野生蘑菇嘌呤含量相对较高,每100克野生菌类含有150毫克嘌呤。
如果患者处于痛风急性期,应该限制嘌呤含量较高的食物的摄入,如蘑菇、木耳等,避免引起体内尿酸水平升高,不利于疾病的恢复。如果痛风患者病情缓解,可以偶尔适当吃一些菌类。此外,野生蘑菇也需要在食用前煮熟。如果不煮熟,很容易导致消化不良或腹泻。含有毒素的野生蘑菇应该禁食,食用后,患者可能会出现呕吐、恶心和头痛等食物中毒症状。在严重的情况下,甚至可能危及生命安全,应该立即就医,积极治疗。
痛风患者以清淡饮食为主,可多吃蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋等,避免食用辛辣刺激性食物、油炸食品、动物内脏以及豆类和豆制品。建议患者及时到医院进行治疗,避免痛风发作。