王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
通常情况下,野生菌和海鲜不过敏,通常可以一起吃,食物相互对立的说法尚未得到科学证实。
大多数野生菌中含有非常丰富的膳食纤维,膳食纤维可以起到很好地促进胃肠道运动的作用,有利于胃肠道健康。此外,野生菌类食物还含有多种维生素和矿物质,如烟酸等微量元素。而且海鲜类产品富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸,可适量食用以补充营养。因此,将野生菌与海鲜结合可以在营养方面发挥互补作用,只要人体对野生菌和海鲜不过敏,两者都可以适量食用。
除此之外,虽然野生菌和海鲜一起吃有相对较高的营养价值,但由于海鲜的性质相对较冷,如果患者过量食用,尤其是脾胃虚弱的患者,可能会导致胃肠道负担增加。如果患者吃得太多容易造成消化负担,如腹痛和腹胀等症状。如果患者感到不适,请及时就医治疗,以免延误病情。