紫薯是高钾食物吗

紫薯是高钾食物。

钾是一种人体不可缺少的矿物质，分散在人体的各个细胞中。钾能够维持渗透压平衡和酸碱平衡，还可以参与能量的代谢，对于维持神经和肌肉的正常功能也发挥着重要的作用。高钾食物一般是食物的钾含量比较高，紫薯是一种高钾食物。紫薯除了含钾量比较高，蛋白质、纤维素等营养物质的含量也比较高，纤维素能够促进胃肠道的蠕动，加快食物的消化，因此适量的吃红薯对预防和治疗便秘能够起到一定的辅助作用。

对于患有慢性肾脏疾病的患者来说，肾脏功能比较弱，因此不适宜吃高钾的食物，以免加重肾脏的负担，加重病情。对于正常人来说，适量的吃高钾食物对身体有一定的好处，但是要避免饮食单一，要均衡饮食，从而能够使各种营养物质均衡摄入，有利于为自身的生长发育提供足够的营养支持，还能够提高身体抵抗力，减少疾病的发生。