王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
通常情况下,喝白酒是可以吃皮蛋的。
皮蛋属于日常生活里一种比较常见的食物,其中是由大量的蛋白质、脂肪、氨基酸等成分组成。而白酒主要的成分就是酒精,和皮蛋里的营养物质是没有冲突的。因此,两者食物一起吃了之后对身体是没什么影响的,营养成分都能够被胃肠道正常吸收,但是食用要适量,不建议过多地食用。此外,皮蛋属于一种热量比较高的腌制食物,如果食用过多可能会导致体内的能量过剩从而转换成脂肪堆积引发肥胖,并且腌制过程中还会产生铅,如果过量食用也会导致体内铅元素过多对身体造成一定的影响。而且白酒属于一种刺激性饮料,过量饮用可能会刺激胃肠道引起恶心、呕吐等症状,并且还会增加肝脏的负担,严重的还会对胃肠道的消化能力造成危害。
除此之外,建议患者平时多以清淡易消化的饮食为主,做到荤素搭配,少吃一些高油脂的食品。如果患者因喝酒出现胃肠道不适等症状,建议患者立刻前往医院就诊,以免延误病情。