黑木耳和黄瓜能一起凉拌吗

2023-03-10 18:55:07

王磊 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科

黑木耳和黄瓜通常是可以一起凉拌的,但是不建议一次性吃的太多。

黑木耳属于菌类食物,具有比较好的养胃润肠等作用,而黄瓜属于一种常见的蔬菜,其中富含维生素C、膳食纤维等营养物质。黑木耳和黄瓜一起凉拌可以提升黑木耳以及黄瓜的口感,而且黑木耳中富含铁元素,吃黑木耳拌黄瓜还可以有效预防缺血性贫血等疾病出现,一般不会使身体健康受到太大的影响。

但是木耳、黄瓜属于凉性的蔬菜,建议不要大量使用,以免加重消化负担。如果食用后出现了频繁腹泻、腹胀等现象,建议及时停止进食,并遵医嘱通过枯草杆菌二联活菌颗粒、乳酸菌素片等缓解症状。

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