喝冷藏牛奶的危害主要是会刺激胃肠，出现消化不良或者是胃肠方面不适的症状。
冷藏牛奶属于是一种寒凉性饮品，在喝了冷藏的牛奶之后，可能会对腹部产生刺激，引起腹部疼痛，还可能伴随腹泻等不适症状。特别是胃肠不好的人，喝冷藏牛奶可能会对胃肠产生损伤，严重时还会诱发胃肠炎症，引起较严重的腹痛、腹泻，需遵医嘱服用颠茄片、双歧杆菌三联活菌胶囊，进食清淡易消化食物。
建议在喝牛奶之前最好可以先吃一些面条或者是面包果腹。如果冷藏的方法不正确并长时间放置也可能造成牛奶变质，喝了之后可能会加重胃肠道反应。可在医生指导下服用奥美拉唑肠溶胶囊、泮托拉唑肠溶片来缓解。
建议患者饮用牛奶前可以先将牛奶放在常温环境中或者加热后饮用。此外，早上饮用牛奶前要适当吃点东西，避免空腹饮用，注意适当运动。