喝咖啡会影响铁的吸收吗

2023-03-10 18:54:57

王磊 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科

喝咖啡通常会影响铁的吸收。

咖啡是一种刺激性饮品,含有大量的咖啡因,因此适量的喝咖啡能够影响大脑中枢神经的兴奋度,从而能够缓解大脑疲劳,起到提神醒脑的作用。咖啡中也含有大量的鞣酸,鞣酸能够与体内的铁结合形成铁化合物,导致体内的铁流失,影响身体对铁的吸收。若患者本身就缺乏铁或者是患有缺铁性疾病,就要避免喝咖啡,以免影响铁的吸收,加重病情。若患者身体情况良好,在日常生活中可以适量的喝些咖啡,对身体是有一定好处的,但是要避免在睡觉前喝咖啡,容易引起失眠,影响第2天的工作和学习。

患者要避免大量喝咖啡,以免对胃肠道的黏膜造成一定的刺激,影响消化功能。日常生活中建议多喝些温开水,少喝一些刺激性饮品,减少对身体的伤害。以清淡易消化的饮食为主,避免吃刺激性的食物,以免对胃肠道产生影响。

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