长期吃豌豆苗的副作用通常包括增加肠胃消化负担、容易腹泻、导致营养不良等，建议控制好进食量。
1、增加肠胃消化负担
豌豆苗中的蛋白质含量比较高，如果长期大量吃豌豆苗，会导致肠胃内的蛋白质累积过多，容易增加胃肠的消化负担，使胃肠消化速度变慢，使进食者出现腹胀、腹痛等不适症状。
2、容易腹泻
豌豆苗中也富含大量纤维素，如果进食过多，可能膳食纤维会吸附过多水分，刺激肠道过度蠕动，容易出现腹泻的情况，增加进食者脱水的概率，不利于身体健康。
3、导致营养不良
豌豆苗食用后可以增加饱腹感，如果长期大量摄入豌豆苗，会减少其他食物的进食量，导致体内营养成分过于单一，可能会使进食者出现营养不良的情况。
此外，如果烹调豌豆苗时放入过多油，长期吃也会增加肥胖的概率。建议患者控制好豌豆苗的进食量。患者也应搭配其他食物同食，有利于达到营养均衡的目的。