榨菜不煮熟会不会中毒

榨菜不煮熟通常不会中毒。

榨菜富含谷氨酸、天门冬氨酸等多种游离的氨基酸，还含有多种矿物质、多种维生素等营养物质。榨菜中含有的硫代葡萄糖苷，水解后会产生挥发性的芥子油，该物质具有辅助促进胃肠道消化吸收等作用。未煮熟的榨菜通常没有毒性，因此吃后一般也不会导致食物中毒。患者在日常生活中可以适量的吃榨菜，能够为自身的生长发育，提供多种营养物质，从而能够一定程度的提高身体的抵抗力。

患者在日常生活中要多吃营养物质丰富的食物，如鸡蛋、蔬菜等，补充人体所需的营养物质。在自身身体条件允许的情况下，适当的进行体育锻炼，增强身体的体质。