做胃镜前三天饮食一般注意少吃粗纤维食物、适当食用流质的食物、避免服用抗凝药物。
1、少吃粗纤维食物
因为在做胃镜时，需要把胃肠镜放入胃中进行检查，因此要少吃粗纤维的食物，有利于食物的消化和吸收，以免影响检查结果。
2、适当食用流质的食物
在做胃镜前三天需要调整饮食习惯，可以适当吃小米粥、鸡蛋羹等，可以补充身体所需要的营养。
3、避免服用抗凝药物
其中包括阿司匹林肠溶片、硫酸氢氯吡格雷片等，可以造成机体的凝血障碍，在做胃镜的过程中容易导致胃黏膜受到损伤，从而影响检测结果。
除此之外，在做胃镜前三天还要控制非甾体类抗炎药、激素类药物的摄入，可能会诱发胃黏膜感染或加重感染，不利于胃镜操作后的恢复。做完胃镜后，避免吃辛辣刺激的食物，以免导致胃黏膜受损。