酸奶可能会与黄豆、火腿肠、柿子等食物产生成分相克，出现食物中毒现象，影响人体进行基础代谢功能。
1、黄豆
黄豆属于一类豆类食物，其中含有一定量的蛋白质、大豆异黄酮、膳食纤维等成分，适量吃黄豆可以补充人体内部所需营养。如果喝酸奶的时候同时食用黄豆，黄豆中的大豆异黄酮可能会影响人体肠道黏膜组织对酸奶中钙元素的吸收效率，有可能会出现钙元素吸收效率下降等症状。
2、火腿肠
火腿肠在制作的过程中，需要加入少量亚硝酸盐等成分。而亚硝酸盐有可能会与酸奶中的有机酸成分产生相互作用现象，对肝肾等组织结构产生刺激，影响人体基础代谢功能正常运行。
3、柿子
柿子中含有一定量的鞣酸、膳食纤维等营养成分。如果吃柿子的时候同时食用酸奶，酸奶中的蛋白质有可能会与鞣酸等成分产生相互作用，对胃黏膜组织产生刺激，容易出现胃黏膜组织受损，影响胃部消化功能。
除此之外，酸奶也不建议与香蕉等食物一起吃，以免影响人体基础代谢功能。