出现贫血吃不下饭，可以通过一般治疗、药物治疗、手术治疗等方式减轻症状，缓解进食困难造成的影响。出现贫血，可能是红细胞数量下降、表层皮肤异常失血、经常挑食、病毒刺激等因素，影响红细胞输氧功能正常开展，影响自身基础代谢功能，引起的一类血液疾病。
1、一般治疗
如果患者出现表层皮肤组织破损的现象，引起体内血液大量流失，诱发贫血，建议通过静脉输血的方法，及时补充体内所缺乏的血液成分。
2、药物治疗
若贫血引起维生素B12缺乏症，此时患者可配合医生使用复合维生素B片、维生素B12片等药物进行缓解。如果由于贫血导致叶酸缺乏，此时患者可以配合医生使用叶酸片、复方硫酸亚铁叶酸片等药物进行治疗。
3、手术治疗
如果贫血引起骨髓造血干细胞基础代谢功能衰竭，患者可通过异基因造血干细胞移植术等方法改善。若患者患有免疫性溶血性贫血疾病无法通过以上方法改善症状，也可以通过脾切除术治疗疾病。
出现贫血后进食困难，适当进行散步或慢跑等运动，调节自身胃肠道消化吸收功能，有助于提高病人自身食欲。