王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
吃了一口柿子通常不能喝啤酒，以免影响身体健康。
柿子属于一种营养价值比较高的水果，其中含有大量的果糖、微量元素和维生素等营养物质，适量食用，可以为人体提供一定营养支持。但应该注意，吃柿子后，不能喝啤酒。啤酒中含有乙醇，而柿子中富含大量的单宁酸和鞣酸成分，同食后可能会发生反应，容易生成不容易被人体消化和吸收的物质，还可能会对进食者的脾胃产生一定刺激作用，使其出现腹痛、腹泻等胃肠不适症状。
建议吃柿子后，间隔开至少4小时再喝啤酒，既能保证营养物质被充分吸收，还可以降低对人体健康的不利影响。除啤酒外，白酒、咖啡、浓茶等也不能和柿子同食，以免影响身体健康。如果有不明确饮食禁忌，可以咨询专业营养师或者医生，可以很大程度上避免对身体健康的不利影响。平时应该尽量少摄入刺激性食物，以免影响身体机能。