吃青麦仁具有润肠通便、健胃消食、补脾益气等好处。
1、润肠通便
青麦仁中含有大量的纤维素，适量食用后能够促进胃肠蠕动，有利于大便的排出，从而达到润肠通便的功效。
2、健胃消食
青麦仁中含有丰富的叶绿素、淀粉酶、维生素等营养成分，能够为身体补充所需要的营养，还可以促进唾液以及胃酸分泌，有利于食物的消化与吸收。
3、补脾益气
其中也含有大量的蛋白质、各种糖类等营养物质，适量食用能够促进体内的新陈代谢，从而达到补脾益气的作用。
除此之外，还具有补肾填精的好处。虽然青麦仁的好处有很多，但要避免长期过量食用，以免加重胃肠负担，同时对青麦仁过敏的人群要避免食用。