糯玉米和普通玉米哪个营养价值高

糯玉米和普通玉米相比，糯玉米的营养价值一般比较高。

普通玉米中含有大量的营养物质，如碳水化合物、维生素、粗蛋白、核黄素等。适量食用可以为进食者的身体补充必要的营养，为生命活动提供支持。同时，还能够参与人体细胞的代谢，提高人体抗氧化能力。其中还富含膳食纤维，可以刺激胃肠蠕动，具有润肠通便的作用。

糯玉米除上述普通玉米的营养物质外，还富含大量蛋白质和淀粉，对于人体的补益效果更明显。而且糯玉米口感软糯，其中的淀粉分子量会较普通玉米偏小，一般进入胃肠后，会更容易被消化吸收，可以在一定程度上减轻消化的压力。糯玉米中的糖分含量也更高，口感偏香甜，更易入口。

但应该注意，如果有血糖偏高症状的人群，应该尽量避免食用糯玉米。以免对血糖控制产生不利影响。建议日常生活中选择适合的玉米种类食用，对身体健康有好处。