丝瓜升糖指数高吗

丝瓜升糖指数不高。

丝瓜中含有丰富胡萝卜素、钙元素、钾元素、维生素A、维生素C、叶酸等营养元素，其热量、升糖指数均不高，糖尿病患者适量进食不会导致血糖短期内产生较大的波动。丝瓜中所含的木聚糖能结合大量水分，增加食物在胃肠道内停留的时间，从而延缓餐后血糖升高的速度，对糖尿病患者餐后血糖的控制有一定的好处。但是丝瓜清凉，体虚、腹泻者不宜食用。

建议糖尿病患者在日常生活中适当进食一些糖分较低的蔬菜，如冬瓜、茄子、菠菜、芹菜、菜花等。应合理饮食、避免过饱、少吃多餐，适当运动，提高自身免疫力。

建议定期监测血糖，注意休息，保持良好心态，避免辛辣刺激性食物。