与杨梅相克食物

2023-03-10 19:00:45

王磊 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科

与杨梅相克的食物有海产品、萝卜、鲤鱼等。

1、海产品

杨梅中所含的维生素C与海产品中所含的砷反应生成三氧化二砷,称为砒霜。如果大量或长期食用,对人体有害。

2、萝卜

杨梅含有丰富的植物色素。与萝卜同食时,植物色素在胃中可被消化分解,产生一种抑制甲状腺功能的物质,可诱发甲状腺肿大。

3、鲤鱼

杨梅中可能含有苦杏仁甙,鲤鱼肉中含有一些生物活性物质。在酶的作用下,苦杏仁甙可分解为氢氰酸、甲酚等有毒物质,导致中毒。

除此之外,与杨梅相克的食物还有大葱,葱味辛、性温。如果两者同时食用,会产生化学反应,给人体造成一定的损害。

展开全部内容
相关推荐