手术后是否能够吃黑鱼，需要根据具体的情况进行综合考虑。如果进行非胃肠道手术，此时可以吃。如果进行胃肠道手术，此时不建议吃。
1、可以吃
黑鱼属于一种常见的食物，里面含有比较多的维生素、氨基酸、蛋白质、矿物质等营养成分。患者做完非胃肠道手术，适当吃黑鱼，可以为身体补充所需要的营养，也可以帮助增强自身的免疫力，还有助于促进伤口的快速愈合，对术后的恢复有一定的作用。
2、不可以吃
虽然黑鱼的好处有很多，但是若患者刚刚做完胃肠道手术，通常需要遵医嘱禁食水，此时是不建议进食的。如果盲目食用以后，可能会给胃肠道增加负担，从而出现腹痛等症状，也可能会诱发腹胀等不适现象。建议胃肠道手术后的患者咨询医生后进行饮食，不可盲目进食。
在手术结束以后，需要注意伤口部位的护理，保持局部的清洁与干燥。也可以定期使用医用碘伏、医用酒精等药物进行消毒处理，还可以遵医嘱配合使用盐酸环丙沙星片、盐酸左氧氟沙星胶囊等药物进行抗炎治疗，有利于伤口的愈合。