四季豆含草酸高吗

2023-03-10 18:58:06

王磊 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科

四季豆里面草酸含量是比较高的,所以在日常生活中要控制好用量。

该食物在日常生活中是比较常见的。含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维、氨基酸、碳水化合物等营养成分。不仅能够满足身体对营养的需求,里面的膳食纤维还可以帮助食物消化,从而起到缓解便秘的作用。

但是由于草酸含量是比较高的,长期大量吃可能会诱发痛风石,从而出现关节红肿、疼痛等现象。严重时可影响活动。当出现上述症状以后,建议及时到医院通过实验室检查、影像学检查等方式进行判断。

在日常生活中需要注意合理饮食,每天保持充足的饮水量,避免摄入酒精、高嘌呤食物等。适当进行体育锻炼,保持体重,不要让身体过度肥胖,遵医嘱定期到医院进行体检。

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