玉米任何时间都可以吃，建议注意适当食用 。
玉米什么时候吃没有严格的规定，可以在早上、中午和晚上吃。但是，建议早上吃玉米，因为早上胃是空的，胃中的胃酸浓度相对较高。玉米中含有的大量纤维素可以激活胃肠道。此外，人体在早上对营养物质有很好的吸收作用，这个时候吃玉米不仅可以提供饱腹感，还可以更好地吸收其中的营养物质。玉米还含有大量的谷氨酸，谷氨酸具有健脑作用，可以帮助和促进脑细胞的呼吸。此外，含有一定的粗纤维，纤维的摄入可以帮助肠道蠕动，加快粪便的排泄，对便秘有一定的预防和缓解作用。
免疫力低下的人群不建议吃玉米，因为玉米中的纤维素可能会影响身体对蛋白质的吸收，也可能导致身体对脂肪的利用率下降，导致心脏和血液功能下降。日常饮食应注意均衡，除了玉米外，也可以摄入西红柿、西兰花、鸡肉、牛肉、草莓、菠萝等食物，补充身体所需营养。如果身体存在不适症状，则建议及时就医治疗。