王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
碳水是指碳水化合物,玉米一般是碳水化合物类食物,但适量吃通常不会胖。
碳水化合物通常是指平时饮食中的主食,一般包括白面、粗粮、米饭等。玉米中含有较多膳食纤维,属于粗粮中的一种,主要成分是淀粉蛋白质,可以代替主食。其中的营养成分在摄入体内后可以转化为碳水化合物被人体利用,因此玉米是碳水化合物类食物。玉米中的脂肪含量比较少,通常适量吃玉米不会在体内产生大量的脂肪堆积,因此不会发胖。玉米中还含有比较丰富的钙离子,平时适量吃可以促进身体补钙,也可以辅助起到营养神经的作用。玉米中也有较多的纤维素,可以刺激肠道蠕动,缓解便秘的情况,同时还可以促进体内胆固醇的代谢。但是需要注意的是过量吃玉米可能会增加胃肠道的负担,出现腹泻、腹痛等不适的症状。
建议在平时生活中要多吃新鲜的水果和蔬菜,注意饮食均衡,避免暴饮暴食。同时也要注意多休息,避免过度劳累。