鱼肉含蛋白质高吗

鱼肉含蛋白质比较高。

鱼肉含有大量的优质蛋白、维生素、矿物质等成分，其中蛋白质的含量大约为15%到25%，蛋白质中含有多种人体必需的氨基酸，可以促进组织修复和免疫球蛋白的合成。鱼肉中的蛋白质肌纤维较短，肉质较嫩，适量食用可以增强脾胃功能，还可以补充人体所需的营养，儿童食用后还可以促进生长发育。鱼肉中的维他素、铁和钙等元素，还可以润肤养颜、增强免疫力。

过量食用鱼肉可能会导致蛋白质过剩，给肝脏带来负担，长期过量食用还会使血小板凝聚性降低，患者可能会出现恶心、皮肤潮红、眼结膜充血以及皮下紫癜等。易过敏的患者可能还会导致全身出现红斑、丘疹等症状，高血压和高血脂患者过量食用容易引起头晕、头痛以及呕吐等症状。

痛风患者应禁止吃鱼，以免尿酸含量过高使病情加重，脾胃功能减弱的患者尽量不要吃鱼，以免影响吸收造成消化不良。