每100克皮皮虾中嘌呤含量约为70毫克左右。
嘌呤是一种存在于食物和人体内的有机物，在体内代谢后会形成尿酸。摄入过多的嘌呤会导致体内尿酸浓度升高，尤其是对于痛风患者和存在尿酸肾结石的患者来说，摄入高嘌呤食物可能会引起不适症状或恶化病情。
而痛风患者或尿酸肾结石患者应该限制每天摄入的嘌呤量，以控制尿酸水平，减轻症状。一般来说，对于成年男性，每天的嘌呤摄入量应该控制在600毫克以下；对于成年女性，每天的嘌呤摄入量应该控制在400毫克以下。
嘌呤不仅存在于皮皮虾等海鲜类食物中，还存在于其他一些如肉类、内脏、豆类等的食物中。因此，对于容易患上痛风或尿酸肾结石的人群来说，建议在日常饮食中注意控制摄入高嘌呤食物的量。如果需要更加具体的饮食指导，建议咨询医生或营养师的建议。