王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
通常情况下,土豆和基围虾能一起吃,但需要注意适量食用。
虾是一种常见的水产品,富含蛋白质,有较高的营养价值,适当食用可促进机体补充钙质及蛋白质等营养成分。土豆含有丰富的淀粉、膳食纤维、矿物质元素,食后易产生饱腹感,还具有一定润肠通便的功效。两者结合共同食用,不会对机体产生不利影响,但过多摄入蛋白质及淀粉不利于胃肠道消化功能运行,易导致腹胀、腹痛等胃肠道不适症状。
另外,吃虾需要注意用量,不可过多食用,以免损害身体健康。例如,虾含有丰富的嘌呤,对于高尿酸血症、痛风患者,容易引起痛风发作。对虾过敏的人群也应谨慎选择。此外,尚未有研究发现不宜与土豆同用的食物,但需注意已发芽的土豆不可继续食用。如有其他不适,应及时到医院完善相关检查,明确原因,再进行针对性的治疗。