临床上没有土豆汁什么时间喝效果最好的说法，土豆汁可以早上喝一杯能够及时补充身体所需的营养物质。
土豆汁是由土豆压榨而得到的汁水，这样可充分吸收土豆里含有的营养，还能补充身体所需的能量以及钾元素、矿物质、淀粉等。土豆汁含有丰富的维生素C、蛋白质、花青素、胡萝卜素、铁等物质，有助于提供免疫细胞生成所需物质，可提高身体免疫力。土豆汁还含有丰富的膳食纤维，可促进胃肠道蠕动，加快食物消化，有利于润肠通便，缓解便秘所致的排便困难、大便干燥等症状。土豆汁榨出后直接饮用，建议患者可以早晚餐前30分钟空腹喝下，每次即榨即食，不可过量，过量喝土豆汁会抑制胃酸的分泌。
患者应注意，发芽的土豆汁通常不建议饮用，因为发芽的土豆会产生有毒的茄碱，在榨汁之前，建议患者将发芽处去皮并移除。另外土豆汁不适用于身体寒冷、胃寒、胃肠功能不全的儿童，避免加重症状，如恶心、呕吐、腹部胀痛等。