干果一般是指坚果，坚果一般有补充人体营养物质、降胆固醇、清除自由基等营养价值。
1、补充人体营养物质
坚果富含人体丰富的蛋白质、脂肪以及亚油酸、亚麻酸、钙、磷、铁、胡萝卜素B2、维生素B6、维生素E、鞣酸等营养物质。
2、降胆固醇
坚果中富含油脂，还含有大量不饱和脂肪酸，可有效降低人体中的胆固醇含量，维持血压、血脂平衡。
3、清除自由基
在体内，自由基非常活泼，会与人体内的细胞、组织以及DNA发生反应，从而产生毒性和损坏作用，对器官的功能造成伤害。部分坚果类食物，具有较强的清除自由基的能力，适当食用对人体有一定的帮助。
坚果还具有改善皮肤、改善视力、辅助增强免疫力等营养价值。坚果营养价值较高，但其中的脂肪含量也非常高，因此不建议过多食用。