柠檬含草酸高吗

2023-03-10 18:56:41

王磊 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科

柠檬含草酸不高。

柠檬中含有丰富的维生素、柠檬酸、各种微量元素,此类物质具有促进食物消化、提高人体免疫力等功效。草酸通常是草本植物具有的成分,例如羊蹄草、伏牛花等,大多是以钾盐或钙盐的形式存在。柠檬是一种食物,含有苹果酸、柠檬酸等成分,不含草酸,因此可以放心食用。但如果本身存在胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病的人群,不建议吃柠檬,容易导致胃酸分泌过多,加重病情。

除了柠檬之外,个人平时也要多吃新鲜的蔬菜和水果,少吃辛辣刺激性的食物,注意饮食均衡。同时也要多注意休息,不要熬夜,养成良好的生活习惯和作息习惯。

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