通常情况下，100克手撕肉干热量大约为550大卡，热量比较高。
手撕肉干主要是由肉风干、烘烤、晾晒而成的，是一种高脂肪、高热量的食物，其中含有蛋白质、氨基酸、脂肪。通常一碗米饭的热量大约在230-345大卡之间。550大卡大约为两碗米饭，因此手撕肉干热量比较高。而且手撕肉干中添加了添加剂、味精、香精、食用盐等成分，患有高血压的患者不可以大量服用，不利于血压的控制。手撕肉干的膳食纤维较粗不易消化，而且肉中具有较高的胆固醇，老年人、儿童及消化能力较弱的人群不宜一次性多吃，若要食用可以采用少食多餐的方法来食用。每摄入100克肉干大约需要散步两个小时才可消耗，食用后会增加体内热量，因此也不适合减肥人群食用。
建议适量食用手撕肉干，成年人每天食用50-100克为宜。同时在日常生活中还要避免暴饮暴食，可多吃新鲜的蔬菜和水果，如西兰花、黄瓜、葡萄、雪梨等。