王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
柿子是不建议和虾皮一起吃的,柿子当中含有大量的鞣酸,可能会影响虾皮中蛋白质的吸收,并且会加重胃肠道的负担,出现身体的不适症状。
柿子里面含有丰富的膳食纤维以及维生素,可以为身体提供能量,还可以促进胃肠道蠕动,有利于胃肠道内毒素垃圾的排出。虾皮里面含有丰富的蛋白质以及钙元素,适量的食用可以补充所需要的营养物质,提高身体内的钙含量,有助于预防和改善身体内缺钙以及骨质疏松的现象。柿子和虾皮单独食用均属于很好的食物,但是共同服用会出现食物相克的现象,因为柿子里面含有鞣酸,能够使蛋白质变性,从而导致胃肠道蠕动变慢,很容易出现便秘的现象,而且还会影响对铁的吸收,不利于身体健康,所以柿子是不建议和虾皮一起吃的。
在日常生活中要多吃一些新鲜的水果蔬菜,以及高蛋白类的食物,保证充足的睡眠,养成良好的生活习惯。