椰奶和柠檬能一起喝吗

2023-03-10 19:00:05

王磊 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科

椰奶和柠檬一般可以一起喝。应注意避免椰奶和柠檬过量饮用。不要一次喝太多,以免增加胃肠的负担,这可能会对健康产生不利影响。

椰奶中含有一定量的维生素E、维生素B族等,而柠檬富含大量的维生素C。将两者混合饮用,能够一次性补充多种维生素,维生素C具有抗氧化、促进胶原蛋白合成等作用,维生素E有助于保护细胞免受自由基损伤,B族维生素对身体的新陈代谢起着关键作用。

柠檬中的柠檬酸可以刺激胃液分泌,帮助消化食物。椰奶中的脂肪和蛋白质含量较为丰富,与柠檬搭配后,在柠檬酸的作用下,能够使椰奶中的营养成分更易于消化吸收,减少胃肠消化负担,预防消化不良等问题。

但不建议过量饮用,因为过量饮用可能会导致椰奶中蛋白质和柠檬中有机酸结合导致蛋白质沉淀,不易被人体吸收,不利于人体健康;同时还有可能导致腹胀、腹泻等不适症状。

建议患者饮食上营养均衡,比如多吃牛肉、菠菜、猕猴桃等食物补充人体所需的营养物质,适量锻炼,增强体质。若患者出现身体不适,建议及时就医治疗。

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