白葱菌是一种野生的菌类食物，是没有毒性的。
白葱菌的菌盖呈扁半球形，光滑不粘，淡肉色，菌肉呈白色，有酱汁味。如果认识不清，最好不要采摘野生的菌类食物，避免中毒的风险。大多数白葱菌生长在雨季森林中，味道相对鲜美。有一定的药用价值，如清热解毒、养血和中、追风散寒、舒筋和血等功效。白葱菌含有丰富的蛋白质、大量的维生素A和维生素E，这些营养成分，可能会起到阻止色斑形成的作用，经常食用对皮肤美白有一定的功效。
通常情况下，患者可以适当吃一些菌类食物，对身体的免疫系统有益。但患者应避免自行采摘野生菌类食用，以免区分不当引起中毒。患者在食用菌类食物前应确保其完全熟透。