桑葚酱长毛了还能吃吗

长毛一般是指发霉，桑葚酱发霉一般是不能吃的。

如果桑葚酱长期放置于气温偏高、湿度过高等环境中储存，外界环境中的厌氧菌、黄曲霉素等微生物可能会侵入桑葚酱中，出现腐烂变质现象，通常会表现为气味异常、颜色发黑等现象。如果食用发霉的桑葚酱，其中的病原微生物可能会对胃肠道产生刺激，容易引起恶心、呕吐、腹痛、腹胀、食欲下降等症状。因此，桑葚酱发霉一般是不可以再吃的。

食物出现发霉现象时，需要妥善丢弃处理，避免家中老人或小孩误服，影响身体健康。另外，日常要注意饮食卫生，烹饪前应彻底清洗干净食物。