王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
青菜用水泡一夜一般是可以吃的,但如果出现腐败现象,一般不可以吃。
1、可以吃
如果环境温度比较低,而且青菜在用水泡一夜之后,并没有出现变质或者是腐烂的情况,此时一般是可以吃的。通常不会给身体带来损伤,也不会出现其他不适症状。
2、不可以吃
如果环境温度比较高,青菜在水里泡一夜也可能会出现腐烂的现象,可能会滋生大量的细菌,此时是不可以吃的,以免细菌进入体内,造成腹胀、腹泻等不良反应,严重时还可能诱发急性胃肠炎等疾病,甚至还会出现食物中毒的情况。
在日常生活中,建议要合理饮食,尽量吃新鲜的水果和蔬菜。另外,在食用食物之前,需要将食物提前清洗干净并煮熟,以免对身体产生不良影响。