通常情况下，没开封的红糖过期了不能喝 。因为过期红糖的营养成分会有一定程度的损失，对人体的营养作用会降低，也可能滋生细菌，喝后对健康造成不好的影响。
红糖过期后就不能再吃了，因为红糖过期后会滋生大量的细菌，红糖中的微生物会超标而溶解。此外，如果继续吃，患者可能会引起胃肠感染，严重时还会引起腹泻、恶心呕吐等不适症状，还会引起急性胃炎等疾病。
此外，红糖过期后，红糖的营养成分也会流失，喝后红糖的营养功效发挥不出来，对身体也会有不好的影响。严重者可能导致中毒，过敏体质的人喝过期红糖后也可能出现过敏反应和皮肤瘙痒。
因此建议患者不要吃任何过期的食物，因为食用过期食品容易导致胃肠功能紊乱、肠胃炎等疾病，如果出现上述症状立刻就诊治疗，以免延误病情。