红薯粉丝是以红薯淀粉为原料制成的食品，相对于其他主食如面条、米饭等，其热量较低。但是，如果你食用的量过大，就有可能会导致体重增加。
红薯粉丝中含有较多的碳水化合物，摄入过多的碳水化合物会在体内转化成糖分并储存为脂肪，导致体重增加。此外，红薯粉丝的热量虽然较低，但通常会搭配高热量的配料一起食用，如油炸或油煮的肉类、海鲜等，这些高热量的配料也会增加整个食品的热量。
因此，如果担心红薯粉丝会发胖，建议适量食用，同时注意搭配低热量、低脂肪的食材，如蔬菜、豆腐、鸡肉等，以减少整体热量的摄入量。此外，还可以采用清淡的烹调方式，如水煮、炖煮等，避免使用大量的油和盐等调味品。
总之，红薯粉丝的热量较低，不会直接导致体重增加，但如果食用量过大或搭配高热量的配料，仍然有可能发胖。因此，建议适量食用，并注意搭配低热量、低脂肪的食材，避免过多摄入热量。