腐竹含碘高吗

2023-03-10 18:54:06

王磊 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科

腐竹含碘不高。

腐竹是生活中比较常见的食物之一,当中含有多种人体所需的营养成分,例如维生素、氨基酸以及矿物质等,不属于含碘量比较高的食物。日常个人适量地食用一些腐竹能够为身体补充能量,有利于身体健康。但不建议一次性摄入过多,否则容易对胃肠道造成负担,引发消化不良或者其他不适症状。

个人日常在吃腐竹时可以适当地搭配一些其他食物,例如青椒、木耳等,能够为身体提供多种营养。吃腐竹时,如果腐竹出现变质的现象,不建议再食用,避免进食之后对胃肠黏膜造成刺激,引发腹泻、恶心等不良反应。

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