王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
通常没有多吃主食好还是多吃蔬菜好的说法,两者都应该适当食用。
主食比较常见的是面条、米饭、水饺、包子等,比较常见的蔬菜有白菜、菠菜、生菜、油麦菜等。主食和蔬菜里面都含有对身体有益的蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分,日常适当的摄入主食和蔬菜,都能够给身体提供营养,有利于身体维持正常机能运转。为了营养充足,建议日常生活中要均衡饮食,不建议长期只吃单一的主食或蔬菜,以免造成营养素缺乏,引起营养不良。
另外,在吃主食和蔬菜时,需要观察是否已经霉变或腐烂。如果已经发生霉变或腐烂,需要及时丢弃,以免刺激胃肠,引起不适症状。