豆和鸡蛋可不可以一起吃

2023-03-10 18:53:37

王磊 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科

豆和鸡蛋可以一起吃,一般不会对身体造成伤害 。

豆是豆类食物的统称,比较常见的豆类包括黄豆、大豆、黑豆等,而且豆类食物可以制作成豆腐、豆腐干等。鸡蛋是蛋类食物的一种,是家禽鸡产的蛋。豆和鸡蛋的营养价值都比较丰富,里面包含多种对身体有益的营养成分,如蛋白质、碳水化合物、矿物质等。豆和鸡蛋的营养价值并不相冲,日常进行食物搭配时一起吃,给身体提供的营养会更全面一些。

此外,建议患者日常在进行食物搭配时,需要注意是否对豆制品、蛋类食物过敏,以免出现皮肤瘙痒、丘疹、气喘等不适症状。

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