王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
豆浆放时间久了不能喝 。
豆浆是生活中常见的食物,里面含有营养物质非常丰富,其中包含优质蛋白,钙质和大豆异黄酮等。适量喝豆浆可以为身体补充所需要的营养成分,对增强抵抗力也有一定的好处。但是豆浆放置的时间过久就不能再喝,因为里面的营养物质已经流失,并且食物本身也可能已经发生了变质,喝了这种豆浆会对身体产生不良的影响,例如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等,甚至还会诱发食品中毒等。
建议豆浆不要放置时间过长,可以喝新鲜的豆浆,预防豆浆中的多种营养物质流失或豆浆发生变质,避免对身体健康造成影响。