王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
冬瓜一般和薏苡仁、赤小豆、茯苓等食物一起搭配煮食,可以起到消肿的作用。
1、薏苡仁
中医认为薏苡仁具有利水透湿、健脾止泻的功效,与冬瓜一起搭配煮汤,可以改善水肿、脾虚泄泻等不适的症状。
2、赤小豆
赤小豆主要的功效是利水消肿、清热解毒,通常赤小豆与冬瓜一起搭配煮可以改善患者水肿的症状。
3、茯苓
茯苓具有消癥、健脾宁心的功效,日常生活中茯苓可以和冬瓜一起搭配食用,可以缓解身体肿胀的情况。
冬瓜是药食同源的食物,中医认为冬瓜具有利尿、清热的功效,可以改善水肿、痰喘、暑热烦闷等症状。平时可以适量食用冬瓜,还需要增加其它营养食物的摄入,以保持身体所需的营养摄入。