茄子可以和苦瓜一起吃吗

2023-03-10 18:57:05

王磊 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科

茄子通常可以和苦瓜一起吃,但要控制食用量。

茄子和苦瓜是比较常见的食物,茄子中含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素C等,适当吃可以补充身体所需要的营养。苦瓜中含有丰富的蛋白质、氨基酸等,两种食物一起吃可以补充身体所需要的多种营养,对身体有一定的好处。但不要过量食用,以免对胃肠道造成较大的刺激,从而出现腹泻、腹痛等症状。

虽然两种食物的好处有很多,但并不适合所有人群吃,尤其是对该食物过敏的人群,吃了以后可能会出现皮肤瘙痒、呼吸困难等症状。另外,低血糖的患者不建议吃苦瓜,因为苦瓜中含有类似胰岛素的物质,吃了以后可能会引起血糖下降,不利于病情恢复。

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