秋天吃菱角可以补充人体所需要的营养物质，还可以促进胃肠道的蠕动等，对人体健康有较多好处。但是也要注意适量，不宜过量食用，以免加重胃肠道负担。
该食物是草本水生植物菱角的果实，其中的淀粉、不饱和脂肪酸及维生素等营养成分的含量比较高，可以补充人体所需要的营养物质，有益于人体健康。菱角当中还含有大量的膳食纤维，食用后可以增加饱腹感，同时还可以促进胃肠道的蠕动，有利于缓解便秘，促进体内的毒素排出。秋天天气比较干燥，菱角含水量丰富，比较凉润，适量的食用菱角可以缓解人体干燥缺水的状态，还可以促进人体的新陈代谢，同时还可以增强人体免疫力，预防疾病的发生。
但是需要注意的是，过量食用菱角可能会刺激胃肠道，加重胃肠道负担，出现腹泻、腹痛等胃肠道不适症状，所以不宜过量食用。