王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
荞麦馒头和白面馒头相比,白面馒头的热量比较高,平时要适量食用。
荞麦馒头中含有比较丰富的碳水化合物、脂肪、纤维素等营养成分,具有延缓碳水化合物吸收的功效,并且可以辅助控制血糖。白面馒头主要以小麦面粉为主要原料,具有补充能量、增加饱腹感的功效。每100克荞麦馒头的热量约为218大卡,而每100克白面馒头含有的热量约为350大卡,所以荞麦馒头的热量较低。但是平时个人也不宜过量食用,否则可能会加重胃肠道的负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。
在日常生活中,个人要保持饮食的均衡,不要吃太多的馒头类主食,可以多吃一些新鲜的水果蔬菜,例如苹果、芹菜等。同时也要尽量避免吃生冷、辛辣类食物,例如冰激凌、麻辣烫等。如果食物出现变质的情况,要避免食用,防止对身体造成一定伤害。