皮蛋吃了会变笨吗

皮蛋吃了一般不会变笨，但是需要控制食用量。

皮蛋属于一种比较常见的食物，其中含有丰富的蛋白质、矿物质等营养成分，适量食用，能够补充人体所需要的多种营养物质，一般不会出现不适症状，通常也不会对人体健康造成影响。但是皮蛋中含有一定量的重金属铅，过量食用可能会对神经系统产生影响，还可能会加重胃肠道的负担，导致腹痛腹泻等不适症状，所以不宜过量食用。

平时需要注意合理饮食，避免暴饮暴食，可以适量食用易于消化的食物，比如小米粥、蔬菜汤等，有利于减少对胃肠道的刺激，同时也要多食用新鲜的蔬菜水果，保证营养的均衡，有利于增强人体健康。