牛肉一般情况下是可以和紫薯一起吃的。
牛肉属于肉类，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。紫薯属于粗粮，含有丰富的纤维素、维生素等营养成分。这两种食物的营养成分是不冲突的，通常一起吃可以满足机体所需要的能量，有利于机体的新陈代谢，同时还可以增强机体免疫力，对于促进胃肠蠕动是有一定作用，所以两者是可以一起吃的。
但是要注意适量食用，因为牛肉和紫薯中的营养成分比较高，如果吃太多可能会加重胃肠的负担，出现消化不良的情况，影响健康。而且进食太多，营养成分无法完全消耗，进而会转化为脂肪堆积在体内，容易出现肥胖的情况。