王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
柠檬水喝多了不好。
柠檬水是由柠檬制作而成,柠檬中含有丰富的维生素、柠檬酸、微量元素等营养元素,尤其是在夏季具有解渴、补充电解质、促进消化等功效。但柠檬属于酸性食物,即便制作成柠檬水,也依旧偏酸性,虽然能够促进胃肠蠕动,增进食欲,但会刺激胃酸大量分泌,导致出现反酸、烧心等不适症状,特别是本身胃肠道不好或者存在疾病的人群,在大量饮用后容易加重病情,不利于疾病的恢复,所以在饮用时一定要适量,不要喝太多。
柠檬水制作完毕后要尽快饮用,不要长时间地保存,否则容易导致细菌入侵,破坏营养成分。可在制作时加入温水,水的温度不要过高,超过40度可能会破坏维生素,达不到补充营养的目的。