西瓜籽碾碎了可以吃，但不建议大量食用。
西瓜瓤打汁时，一般也会将西瓜籽打碎，变成西瓜汁。如果是白色的西瓜籽，质地柔软，食用后不会对胃肠道造成损伤，更容易排出体外。如果只是偶尔吃一次，对身体健康没有不良影响。而且适量吃一些白色西瓜子对身体有好处，可以有效吸收西瓜子中的纤维素，从而促进肠道蠕动。对于便秘、腹胀有很好的辅助治疗作用。白色西瓜子还有清肺降火，改善肺热痰的作用。但是如果是黑色的西瓜籽，建议不要大量食用。黑色西瓜籽的外壳通常比较硬，很难被消化。如果大量摄入，还可能对食用者的胃粘膜造成损害，对人体产生不利影响。
另外需要注意的是，西瓜子属于寒性，摄入过多容易引起胃痛，不建议脾胃虚寒者食用。