西红柿白菜能一起吃吗

2023-03-10 18:58:54

王磊 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科

西红柿和白菜可以一起食用，可补充身体所需的营养物质。

西红柿含有丰富的维生素C、胡萝卜素、矿物质、膳食纤维等营养成分。白菜是一种低热量、高纤维的蔬菜，含有丰富的维生素C、钙、磷、钾等矿物质。同时，白菜还含有抗氧化物质，如维生素E。西红柿和白菜含有丰富的营养成分，一起适量食用不仅不会对健康造成影响，合理搭配还可实现营养互补，为身体提供更全面的营养。

需要注意的是，白菜和西红柿中含有丰富的膳食纤维，过度食用容易造成膳食纤维过量，从而导致肠道蠕动过快，可能引起腹胀、腹泻、恶心等不适症状，因此应避免过量进食。
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