王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
白米稀饭含糖量一般是比较高的。如果属于血糖水平偏高人群,在食用白米稀饭过程中,需要把握好摄入量。
白米稀饭需要使用大米、小米等原材料通过加水熬煮的方法制作而成。对补充体内膳食纤维具有较好的作用。可以避免出现营养补充量过少,影响人体进行正常生理活动。
大米、小米等食物中含有的糖分相对偏高,如果使用以上两种原材料熬煮和过量摄入有可能会出现糖分含量偏高现象。
自身属于血糖水平偏高的人群不建议频繁进食白米稀饭等食物,可能会对自身血糖水平数值产生影响,从而加重血糖水平过高对自身基础代谢功能产生的刺激性。