一般来说，西红柿和豆腐可以一起炒着吃。西红柿和豆腐都是营养丰富的食物，而且搭配在一起味道也比较好。
西红柿中富含维生素C、胡萝卜素、叶黄素等营养成分，其中维生素C有一定的抗氧化作用，对于保护心血管等方面也有一定辅助改善作用；豆腐营养丰富、质软易消化，其中的高质蛋白、不饱和脂肪酸以及微量元素含量高，对于增强人体免疫力、促进新陈代谢等有比较好的作用。两者的成分通常不会发生不良反应，一起食用通常也不会发生食物中毒，还可以补充人体所需要的多种营养物质，所以适量食用是有好处的。
但要注意避免食用过量，以防加重胃肠道负担，引起腹痛腹泻或者腹胀呕吐等胃肠道不适症状。平时注意饮食营养均衡，调节作息，适度运动，有利于促进营养吸收和增强人体素质。